Hallo zusammen! Ich habe vor kurzem einen Pizzastein gekauft. Mich würde interessieren, wie sich dieser Stein im Vergleich zu anderen Materialien bewährt. Besonders interessiert mich, ob die Schamotte-Variante die Hitze besser speichert und ob es Unterschiede in der Handhabung gibt, wenn man ihn im Backofen versus Grill verwendet. Kann jemand seine Erfahrungen teilen und eventuell auch Tipps geben, wie man den Stein am besten aufheizt und reinigt? Vielen Dank im Voraus!
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Tipps zur Nutzung eines Pizzasteins im Ofen oder Grill
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